如何制作豆瓣酱 趣知站 家常菜 6.52K 大中小设置文字大小 豆瓣酱既可以直接作菜,又是各类炒菜、冷菜、面食的调味佐料。接下来介绍豆瓣酱的制作方法。操作方法(01)把豆瓣洗干净。(02)用白酒浸泡豆瓣,泡到发软即可。(03)把生姜、小米辣,二荆条混合剁成辣酱。(04)把豆瓣倒入辣酱里,搅成豆瓣酱。(05)将盐、花椒、甜酒放入豆瓣酱里拌匀。(06)用罐子装豆瓣酱,进行密封。(07)等待一个月时间,即可食用。特别提示高血压、肾病患者慎食 TAG标签:豆瓣酱 #