酱鸡爪的做法，怎么做好吃

吃个鸡爪子有何难，今天的酱鸡爪费了点心思，先看看成品图。

步骤/方法

（01）鸡爪洗干净

（02）剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质

（03）锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

（04）然后加了一点这个甜辣酱

（05）加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了.

特别提示

一定要注意去腥味哦~