简单鸡爪做法

卤鸡爪作为一道零食很受大众喜爱，啃鸡爪似乎成为人们的一种喜好，所以各大超市都有鸡爪售卖。但是，超市中包装的鸡爪多少会有防腐剂的添加，为了更加健康，我们不妨自己动手做卤鸡爪，关键做起来很简单，味道也不错哟！

操作方法

（01）把鸡爪清洗干净，沥净水分。

（02）在开水锅中加料酒煮3-5分钟焯水后，盛出来。

（03）准备好调料，清洗干净备用。

（04）另起锅，加入适量的水、盐、老抽、鸡精，把2中准备好的调料全部加入，搅拌均匀。

（05）大火烧开，小火煮15分钟，关火让其泡上1-2小时更加入味。

（06）泡入味后，大火收汁即可，酱汁均匀地裹在鸡爪上。

（07）可以装盘，开吃了。

特别提示

麻、辣和咸的度可以根据自己的口味来调节配料的多少。