怎么做红烧鸡爪好吃

红烧鸡爪的味道十分浓郁，独特的卤味儿扑鼻而来，怎么才能在家自制红烧鸡爪？

操作方法

（01）将配料全部切好备用。

（02）鸡爪剪去指甲，放入开水煮开。加姜片和料酒去腥，煮几分钟后捞出洗净晾干。

（03）热锅加油，放入姜蒜爆香。

（04）把鸡爪放入翻炒。

（05）加入八角，花椒，桂皮，香叶，老抽，料酒翻炒均匀。

（06）加水没过鸡爪，大火烧开后转小火焖煮二十分钟即可。

（07）20分钟后转大火收汁，加盐调味。

（08）装盘即可。