酱油鸡的做法

用高压锅蒸替代水煮,把鸡肉的原味都留住在鸡肉里,使这款酱油鸡的味道更加鲜嫩，而且又省时方便。

操作方法

（01）四分之一只鸡冼净;

（02）将鸡肉在高压锅内蒸十分钟左右;

（03）冷却后打开锅盖出锅;

（04）将鸡肉切成不大不小的块状;

（05）红辣椒切碎放入碗中;

（06）倒入酱油上锅蒸热;

（07）锅内倒油加热加入葱花制成葱油加入酱油碗中;

（08）将调料倒在鸡肉上即成.