自制的酱油卤鸡腿

酱油鸡腿最受年轻人和小孩们喜爱，而且做法简单，卤出来的鸡腿色香味俱全，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

鸡腿下夹一个，姜蓉适量，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽。

操作方法

把鸡腿洗干净，放到盘子加适量的姜蓉、2勺生抽、1勺料酒。

用手抓捏腌制几分钟。

然后再加一勺老抽进去。

用老抽把鸡皮全面搽一遍。

开火下油，油量比平常炒菜多些。

把腌好的鸡腿放进去，鸡皮那面先向锅底煎炸。

把鸡皮煎炸到焦黄色再翻过来炸另一面。

炸得两面金黄色，然后加小半碗水，再加腌制鸡剩下的调料倒进去。

盖上盖子大火煮沸转小火焖。

焖到水份干完就可以了，香喷喷的酱油鸡腿就做好了。