薄壳的做法：金不换炒薄壳

金不换是中药罗勒的别名，可以用来做菜，今天给大家介绍一款金不换炒薄壳的做法

操作方法

（01）首先取适量的薄壳把表壳洗干净，然后用清水浸泡半天左右

（02）取适量的葱姜蒜，洗净后备用，金不换也用清水冲洗干净备用

（03）先把薄壳放入锅中加入适量的油炒制开口后盛出备用

（04）把锅洗净，然后放入适量的油，倒入葱姜蒜，辣椒进行爆香

（05）然后把薄壳倒入锅中进行炒制，把金不换也倒入锅中一起炒制，调入适量的料酒，盐少许生抽

（06）最后调入少许水，直至金不换炒蔫后调入适量味精即可出锅