煎茄瓜的做法

新花样的煎茄瓜，煎出来的成品非常不错，蓉蓉软软的非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）茄瓜选择嫩小的。

（02）洗干净用刀裂成一条条。

（03）开火下油，油量要比平常炒多些。

（04）把茄瓜放进锅里加点盐花翻炒一下然后用锅铲压煎。

（05）因为茄瓜很吸油，如果太干翻转茄瓜的时候适当加油。

（06）炸煎7分钟左右，熟透了的茄瓜蓉蓉软软然后捞上碟子。

（07）调料，蒜蓉、老干妈酱、生抽搅拌均匀。

（08）把调料浇在茄瓜面上就可以了。