面煎茄子的做法 趣知站 家常菜 5.83K 大中小设置文字大小 面煎茄子香酥味美,非常的好吃。今天小编就给大家介绍面煎茄子的做法。 工具/材料 线茄子一个,鸡蛋一个,面粉,盐适量。 操作方法 把茄子去蒂洗净,用刀切成5毫米厚的薄片. 把鸡蛋磕碗里,加入适量面粉,盐,用筷子搅匀,调成糊状,再把切好的茄子片放碗里,裹上一层面糊。 平锅里滑一层花生油,把裹满面糊的茄子片,摆放在平锅里,调小火煎制。 等两面全部煎成金黄后,用筷子夹出放入盘子里,这样面煎茄子就做好了。 TAG标签:茄子 #