花生焖猪肉的做法

猪肉的做法多得不胜数，今天做个花生焖猪肉，色香齐全味道非常棒。

操作方法

（01）把猪肉洗干净切成方块。

（02）然后加少量的盐、白酒、生抽腌制几分钟。

（03）把花生、姜片、蒜米、山黄皮、豆酱、老干妈酱准备好。

（04）开火把花生洗干净放到锅里用小火不停地翻炒。

（05）炒得5成熟的时候加少量盐、油一直翻炒至香脆捞上碟子。

（06）再开火下油，把蒜米、姜片放下去爆香。

（07）然后放腌好的猪肉下去翻炒。

（08）然后加山黄皮、豆酱、老干妈酱、小辣椒、少量老抽、花生下去翻炒。

（09）然后加水，水量要没过菜材的一半。

（10）盖上锅盖用小火焖到菜材的汁差不多干完就可以了。