芋头焖猪肉的做法

芋头焖猪肉是一道家常菜，做出来的成品味道浓香非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）芋头去皮。

（02）切成方块。

（03）把小辣椒、仔姜丝、蒜米、老干妈酱准备好。

（04）猪肉选择隔山肉【也就是排骨面上割下来的那层薄肉，这种肉又脆又香】

（05）切成一块块。

（06）加生抽、料酒、老干妈酱、盐【盐要比平常炒菜加多点】腌制几分钟。

（07）用一个小锅，把蒜米、辣椒、姜丝铺在锅底。

（08）下适量的油。

（09）铺上芋头块。

（10）然后铺上腌制好的猪肉。

（11）盖上锅盖开火中火焖12分钟，中途反拌一次。

（12）12分钟后，香喷喷的芋头焖猪肉就做好了。