玉米鸡蛋羹的做法
玉米的营养价值和保健作用,玉米是粗粮中的保健佳品,含有维生素B6,并有开胃之功效。最近俩个小外甥食欲不振,他们都爱吃玉米,今天给他们用新鲜的甜玉米榨了玉米汁,外甥喝后还吵着要吃鸡蛋羹,便用喝剩的玉米汁做了道玉米鸡蛋羹。蒸好后的玉米鸡蛋羹,有玉米的清甜,鸡蛋的香滑。
操作方法
(01)准备好甜玉米和鸡蛋
(02)把玉米粒掰好(也可用超市卖的玉米粒,但没有新鲜玉米清甜)
(03)玉米粒倒入豆浆机内
(04)用豆浆机打成玉米汁
(05)打好的玉米汁
(06)盛出半碗放至温温的
(07)把打开的鸡蛋倒入稍温的玉米汁中,加入适量的色拉油和盐
(08)用一个锅烧一小锅水
(09)玉米鸡蛋羹大功告成!(这次喝剩的玉米汁稍少了些,鸡蛋羹不够嫩)