教你五花肉的简单做法

五花肉肥瘦相间，口感十分的好，今天给大家介绍一道爆炒五花肉的做法

操作方法

（01）首先把五花肉洗净，切成薄片备用，可以放入冰箱冷冻层冷冻上半小时，这比较好切

（02）准备上适量的葱姜和干辣椒洗净了备用

（03）锅中放入适量的油，把上述配料放入锅中进行爆香

（04）然后倒入五花肉片进行翻炒，炒制肉片发白，调入适量的料酒去腥

（05）然后调入适量的生抽，豆瓣酱，盐，味精，白砂糖翻炒均匀，稍微淋入些水

（06）炒制肉片熟了以后调入味精即可出锅