白萝卜炖五花肉的做法
冬天天气干燥，白萝卜有滋润化痰的作用，用白萝卜来炖五花肉，是冬天最常见的家庭菜式。下面一起来看看白萝卜炖五花肉的做法。
工具/材料
五花肉、白萝卜、香葱、蒜头、老姜、花生油、酱油、盐、料酒
操作方法
01准备好所有材料：五花肉一条、白萝卜一根、香葱一根、姜适量、蒜头两瓣。
（五花肉是市场老板帮忙切好的了。）
白萝卜削皮，切成薄片。
五花肉清洗干净，用酱油腌制一下。
香葱清洗干净，切碎；
姜切丝，蒜头切片，备用。
热锅下油，放入蒜头和姜丝煸香。
加入五花肉翻炒，加入少许料酒，一直翻炒到五花肉出油。
然后加入切好的白萝卜，翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒均匀。
然后加入适量的清水，盖上锅盖焖十分钟。
差不多焖干水分的时候，即可关火收汁了。
装盆，撒上葱花，即可享受美味的萝卜焖五花肉了。
