香煎五花肉的做法

今天给大家示范香煎五花肉。

操作方法

（01）把五花肉洗干净，切成厚片。

（02）用适量生抽、少量老抽、酒，白糖、姜蓉。

（03）搅拌均匀后腌制10分左右。

（04）开火把锅烧热下少量的油。

（05）把一片片五花肉摆到平底锅放小火煎。

（06）大约煎得4分钟左右闻到肉香味时用筷子把肉一块块反转过来再煎。

（07）连续反转3到4次煎，煎到两面都变金黄色就可以了。