香气扑鼻的焖杂菇干

今天推荐的这道菜，是既好吃又健康的焖杂菇干，上次发过焖杂菇，采用的是新鲜的菇类，这次采用的是三种干的菇类，干的菇类比新鲜的味道更香，风味更佳。

操作方法

（01）将干菇类洗净，提前泡水

（02）将泡好的干菇类切好备用

（03）豆干切成条，均匀的拍上玉米淀粉

（04）油热下，煎至几个面都成金黄色

（05）煎好盛起备用

（06）先将香菇丁爆香

（07）随后加入草菇干和鸡腿菇干翻炒

（08）倒入泡菇的水(适量就好，如果水多千万不能全部下)，盖得住菇即可

（09）加入调味，也可以加入适量的淀粉水

（10）完成，装盘即可