草菇雪菜豆瓣汤的家常做法

又到了吃蚕豆的季节，4月的蚕豆刚刚上市，正是最鲜嫩可口的时候，放入草菇，再加上一点雪菜，做成的汤清新味美，非常可口。

操作方法

（01）蚕豆剥去外壳，再剥去蚕豆皮。

（02）准备好新鲜的草菇。

（03）草菇清洗干净后切成小块。

（04）另外再准备少许雪菜，用清水冲洗干净后，切碎后放入油锅炒匀。

（05）加入少量水，放入砂锅中大火煮开。

（06）把切成小块的草菇放入锅中。

（07）再加入洗净的豆瓣，煮开。

（08）然后转中火炖煮1-2分钟，加入1小勺盐调味。

（09）关火后撒上一些葱花就可以上桌了。