西红柿牛腩做法

非常美味的一道菜，百吃不腻！

操作方法

（01）把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水

（02）葱切段，姜、蒜切片

（03）西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎

（04）把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分

（05）锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

（06）然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀

（07）牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右

（08）另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中

（09）加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁哦，泡饭、拌面都超级好吃的）

（10）最后把成品倒入心爱的碗碗，哈哈，已经迫不及待了