西红柿炒蛋的做法

在这里给大家介绍一道简单地又好吃的一道中国菜——西红柿炒蛋
他的做法其实很简单，这里介绍一下我自己经常做的做法，首先，拿两个西红柿（最好选择大一点，汁多一点的），接着在拿2个鸡蛋，将其打在碗里，用筷子顺时针打匀。我本人喜欢在这个时候往鸡蛋里加少量的盐，和一点点清水在搅匀。把西红柿切开，切成大小均匀的块状。接着开火，在锅里放入少量的油，微热时把鸡蛋倒入锅里，等鸡蛋成块状时，在把他翻个过，这是用铲子把鸡蛋分成大小均匀的块状，然后把它盛到碟子里面，这时把番茄放到锅里，火一定不能大，慢慢等番茄的汁出来以后，再把刚刚的鸡蛋放到锅里一起翻炒（根据个人口味，可以放入一点点糖），1分钟后，即可出锅。这样一道番茄炒蛋就出来啦，这是我自己的多年经验，大家不妨试试。