油焖大虾最简单做法

油焖大虾是湖北的一道名菜。虾营养丰富，肉质松软，味道鲜美。下面小编就给大家分享一下油焖大虾的简单做法。

操作方法

（01）挑鲜新鲜对虾，清水洗净。

（02）用剪刀剪去虾枪和虾须。

（03）用牙签挑去虾头里的沙包，流水冲流干净。

（04）用牙签沿虾尾倒数第二节背部插入，挑去虾线。

（05）将盐、葱、姜、蒜、生抽、胡椒粉、番茄酱混合，做成调味汁。

（06）起锅烧热，下油，下姜葱蒜末炒香后，下对虾煎炒。

（07）倒入调味汁，加入清水焖煮三分钟至汤汁收。

（08）起锅装盘。