红焖羊排-羊排简单做法

喜气洋洋是形容洋洋得意，充满了欢喜的神色或气氛。红色代表喜庆，所以我运用了红色的辣椒，羊排是运用洋洋音。再配上红色剪纸的衬托，简直就是欢天喜地满堂红。预兆来年财源滚滚随春到，喜气洋洋伴福来。

操作方法

（01）第1步 将羊排砍成大块，萝卜去皮，切滚刀块，葱切马蹄，姜切片。

（02）第2步  锅中加油，加入白糖，少许花椒，葱姜放入、下入羊排、香料、豆瓣酱翻炒上色。

（03）第3步   加入料酒、胡椒粉、加入水焖一个半小时。

（04）第4步  装盘成菜。