排骨焖饭的做法 好吃简单
排骨可以用来炖汤、用来红烧，也可以用来焖饭，做法非常简单，而且好吃。今天小编给大家分享一下排骨焖饭的做法。
操作方法
（02）取一小块洋葱，将洋葱外膜去掉，清洗干净，切成小片；取3-4个蒜头，将蒜头压一下，去膜，清洗干净，切碎；取一小块姜，将姜去皮，清洗一下，切碎；
（03）再取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切成薄片；取适量的排骨，用清水冲洗干净；
（04）将姜片和排骨放入锅里，加入适量的水，煮开；将排骨捞出，用凉水冲洗干净，再控干水分；
（05）开火，加入适量的食用油，待油温五六成热，将葱、姜、蒜下入锅里炒香；将排骨下入锅里翻炒至表面金黄；将胡萝卜下入锅里，翻炒几下；
（06）按照原来的煮饭方法，将米淘好、加入正常的水量；将锅里炒好的食材倒入电饭煲，再加入适量的蚝油、盐、鸡精，加少量老抽上色，搅拌均匀；
（07）按下煮饭键，等待时间到；锅里烧点热油，饭熟之后，将热油倒入饭里，翻搅均匀，就完成了！
特别提示
加点热油，这样饭会更香。
