排骨焖饭怎么做? 趣知站 家常菜 2.2W 大中小设置文字大小 工具/材料胡萝卜,杏鲍菇,土豆,排骨,冰糖,葱姜蒜,生抽,老抽,蚝油,食盐,生米,白糖操作方法胡萝卜,杏鲍菇,土豆切丁后用清水浸泡。 将排骨下锅焯水后捞出。 热锅起油,下冰糖炒化了,起糖色,将排骨倒入锅中翻炒上色。 加入葱姜蒜,不断翻炒出香味。 将各种蔬菜丁下锅翻炒均匀。 锅内加生抽,老抽,蚝油,清水,大火炖煮入味。 倒入食盐,和洗净的生米,搅拌均匀后倒入电饭锅。 按照正常煮饭的时间,将米饭煮熟,开锅即可食用。 TAG标签:焖饭 排骨 #