排骨焯水怎么做才正确? 趣知站 家常菜 3.11W 大中小设置文字大小 排骨焯水怎么做才正确?感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧。工具/材料排骨、姜片、黄酒操作方法买来的排骨要先在清水里泡一个小时,这样可以泡出猪肉的血水和淋巴,还可以清洗猪肉。泡好之后,我们把排骨洗干净,放到锅中,然后锅中放可以淹没排骨的水,还有姜片、黄酒。然后我们等水烧开,煮出血沫,再捞出排骨,这才是正确的焯水方法。捞出的排骨用冷水再次洗干净,然后泡2-3分钟,捞出,晾干水分就可以了。 TAG标签:排骨 #