糯米芝麻糍粑,以前老妈经常做给我们吃,今天也学她做的步骤,试试做看看。
操作方法
(01)准备好糯米粉。
(02)加点开水揉成粉团。【水量要一点点地加】
(03)拿适量的芝麻,用过滤器洗干净。
(04)开火把芝麻放进锅里用小火烘干。
(05)用筷子不断地搅拌。
(06)直至搅拌到芝麻全部干完,然后用手轻轻摇锅2分钟把芝麻爆香就可以了。
(07)捞上盘子。
(08)加适量的白糖搅拌均匀。
(09)拿适量的粉团揉成小丸。
(10)捏成薄片。
(11)芝麻溏心放在中间。
(12)然后收口压扁放置锅里用小火煎。
(13)小火煎10分钟左右。【期间要不断地把糍粑翻转】
(14)把两面煎得金黄色就可以了。