麻辣鱼的家常做法 趣知站 家常菜 2.44W 大中小设置文字大小 麻辣鱼是川菜中的经典,鲜香麻辣,油大不腻,而且鱼肉的脂肪含量很低,吃了不担心会发胖,下面给大家介绍麻辣鱼的做法。操作方法(01)鱼肉切片,用生抽、胡椒粉、干花椒、盐腌制二十分钟。(02)准备配料:姜片、葱段、花椒、桂皮、香叶、八角等。(03)热油锅,放下姜蒜葱爆香,再放入料酒和豆瓣酱翻炒,加水煮开。(04)把鱼片倒入锅里,煮几分钟就行。(05)鱼肉起锅装盘,倒上辣椒和蒜末,浇一点热油。(06)成品。 TAG标签:麻辣 家常 #