滑嫩肉片羹的做法 趣知站 家常菜 1.77W 大中小设置文字大小 工具/材料葱,姜,淀粉,鲜肉,各类时蔬,生抽,盐,糖,胡椒粉,鸡精操作方法姜切片,葱切断,放入冷水中,用手拧出葱姜水。 将鲜肉切片,加盐巴,白糖,生抽搅拌均匀。 加入淀粉,搅拌至粘手。倒入色拉油不断搅拌。 胡萝卜切块,卷心菜切丝,洋葱切片。 倒入胡椒粉,香油和鸡精搅拌。 倒入葱姜水,加入盐和糖,沸水煮5分钟,然后捞出葱姜。 将蔬菜下锅焯水,熟了之后捞出。 将肉片下锅,煮到变色即可捞出。 将肉片淋在蔬菜上,将煮肉的汤水淋在肉片上,这样就做好了。 TAG标签:滑嫩 肉片 #