红烧野兔肉的做法

野兔是一种不错的野味，很多朋友也比较爱吃，做法也是多种多样的，今天我们给大家分享一下好吃的红烧野兔肉的做法

操作方法

（01）首先我们把野兔剁成一小块一小块的，然后用清水冲洗干净后备用

（02）锅中放入葱姜，加入适量的水，把野兔肉放入锅中焯一遍水后捞出备用

（03）锅中放入适量的油烧热后，然后把兔肉倒入锅中翻炒，调入适量的盐，老抽，胡椒粉等调料

（04）翻炒均匀后，放入适量的水，把锅盖盖上用文火进行炖制

（05）最后等到兔肉炖熟后过，汤汁也快要收浓后调入适量味精即可出锅