红薯叶怎么做

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

操作方法

（01）新鲜的红薯叶摘一把回来，菜市场少许有卖的，清洗干净

（02）拿一根出来，撕皮

（03）从叶子那边用力，留一点皮连接，直接撕掉

（04）杆子对折，再继续撕掉残留的皮，一定要把皮全撕干净，不然会影响口感，全部撕好后再用水洗一遍

（05）辣椒切丝，大蒜切末，炒菜步骤和平常一样，稍微过一下油就可以起锅了

（06）还可根据个人口味，加红尖椒之类的，吃起来口味清香