干粉皮怎么凉拌好吃

粉皮是由各种淀粉制作成薄片食物的总称。粉皮里的成分主要为碳和化合物，它还含有蛋白质，维生素及矿物质。吃起来柔润嫩滑、口感劲道等特点。和花生在一起凉拌出来味道是相当的美，今天我们就来试一试吧

操作方法

（01）先取两片干粉皮用温水泡，温水能够快速的使粉皮泡发泡软

（02）泡软之后将粉皮拿出来切成丝，不要切太细容易烂，装盘待用

（03）准备海带、青红辣椒、和大葱洗干净后海带切丝，青红辣椒先切丝然后和大葱一起斩碎

（04）把买来的熟花生壳剥了，然后用两只手搓很容易就把花生里面的皮去掉

（05）拿两个保鲜袋，先放一个在台子上后把花生倒在保鲜袋上再把另个袋子铺上，这样不会弄脏，然后拿来坚硬的东西给花生敲碎待用

（06）所有食材都准备好了之后，锅里放水烧开，把粉皮和海带一起倒入，中火煮透后捞起来

（07）准备炒锅倒油烧开，把切碎的青红辣椒，大葱一起倒锅里炒熟，花生也可以倒锅里炒一下，味道会更香的

（08）粉皮里放盐、麻油、生抽和醋，然后把锅里炒好的东西全部倒盘里用筷子搅拌均匀就可以吃了