家常菜谱的知识精选

操作方法（0102）这道菜可能有些人不会喜欢吃，因为味道会有点重，但是肥肠有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。材料：肥肠生姜蒜花椒干红辣椒红油豆瓣鸡精盐葱薄荷叶1.生姜片、蒜片、花椒、干红辣...

冬季天气十分寒冷，需要补充大量的热量等，冬天在家吃什么能够补充营养抵御寒冬？操作方法（01）冬季养生猪骨汤。把新鲜的猪骨洗净备用。锅中烧开水，去除血沫。准备好调味品。全部倒入高压锅，设置时间30分钟，滴几滴醋。煲好后放入...

手撕包菜做法简单是素食家常菜做法大全的常见菜，但怎么做手撕包菜最好吃，跟着我的做法来做这道手撕包菜吧。手撕包菜的功效与作用：（01）防癌抗癌、杀菌、增强机体免疫功能、促进消化手撕包菜的食材和调料：（01）卷心菜一颗蒜几瓣...

操作方法（01）川菜是中国比较有特色的一个菜系，那么川菜菜谱家常菜做法又是怎样的呢？下面介绍几种川味家常菜做法。一、回锅肉原料：猪后腿肉370克。辅料：青蒜（青椒、黄蒜台亦可）70克。调料：大油25克、面酱12克、酱油12克、料酒1...

1、鳕鱼是海鱼的一种，刺很少，非常适合老人和孩子食用。2、鳕鱼的肉很容易碎，因此从冷冻室拿出后，尽量自然解冻，不要放在水里，尤其不要放在热水里，除了鱼肉容易散之外，还会影响鱼的口味和口感。3、煎鱼之前，裹一层浓稠的水淀粉，...

春笋炒鸡蛋，营养丰富，下面分享一下它的做法。工具/材料春笋、鸡蛋、葱姜、盐、椒盐粉、花椒粉、植物油操作方法春笋洗净，切成片，放入盘中。鸡蛋打碎，搅拌均匀。锅中加入适量植物油，烧热，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块，盛出。锅中继续...

下面介绍下土豆得家常做法，爆炒土豆丝。由于做法简单，并且味道也特别好，深受广大群众的喜爱，并且配料简单。不论是上学携带还是平常吃都很好。下面介绍下其中的做作步骤操作方法（01）首先准备食材，主要是土豆，蒜，姜，葱，对于土豆可...

中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有他的来源。中华膳师傅的美食态度就是发扬中华传统菜系，弘扬中华料理的厨技，保留中华美食文化。炒小笋，是一道家常菜，春笋的营养价值很高，但是笋...

要想做出好吃又清淡的家常菜，其实有很多菜品是可以做出来的，西红柿炒鸡蛋，就是一道清淡而且普通的家常菜，西红柿炒鸡蛋虽然普通，但营养却很丰富，西红柿富含维生素c，经常吃西红柿可以美白，防晒抗衰老。操作方法（01）西红柿放入开...

粉丝是中国常见的一种食材，它含有碳水化合物，膳食纤维等。但孕妇不宜多吃。操作方法（01）粉丝泡软大蒜切末，葱切末，备用。（02）锅里放油烧热下肉末，变白后把豆瓣酱下锅爆香之后放蒜爆香。（03）把粉丝下锅翻炒，放入鸡精料酒调味。放入...

操作方法（01）主料：多宝鱼1条辅料：油适量，盐适量，料酒5ml，生抽5ml，老抽4ml，葱5g，姜5g，大蒜3瓣做法：1.多宝鱼去除内脏，清洗干净。2.在鱼身上划几刀。3.锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。4.煎好后淋入料酒。5.放入生抽，老抽。6.放入葱姜...

操作方法（0102）排骨是营养丰富的桌上常菜，两者烧在一起，当冬瓜吸收了排骨的味道之后会变得非常地鲜美，而排骨也因为已被冬瓜吸去了一些油分，所以吃起来一点都不油腻了。材料：冬瓜 排骨斤生姜胡萝卜 干红椒八角白糖生抽十三...

一说到闽南菜大家一定先想到了佛跳墙等诸多海鲜，确实，福建靠海对于海鲜更是有自己独到的见解，闽南菜相对于别的菜更加将就鲜美，保持食材的鲜味，不是有一个段子说，广东人要吃福建人，因为福建人吃海鲜味道鲜美。当然了这只是一...

怀孕期间最要注意饮食搭配，肚子里的胎儿会从母亲那，吸收营养，所以充足的营养是一定要的，在农村通常会炖鸡汤鸭汤之类的，吃的多了也难免乏味。不妨来看看下文小编推荐的几道最适合孕妇的家常小炒，看看有没有合你口味的吧！（1）莴...

肥美的鲶鱼是喜油茄子的黄金搭档，“鲶鱼配茄子，撑死老爷子”，拜托鱼档老板帮我把鱼一杀，再称上一袋紫皮长条茄子，回家就开做。茄子锅焖鱼，荤素一锅端，再蒸上一锅米饭，鱼肉软滑细嫩，茄子透味香浓，热乎乎地上桌，一家仨连饭带菜一顿...

操作方法（01）主料：甜玉米2根，炼乳2大匙调料：食盐1/2茶匙，玉米淀粉30克，小麦面粉10克，白砂糖少许玉米烙的做法1.新鲜玉米，秋季的玉米水分足足的2.把玉米棒一分为二，剥出完整的玉米粒3.把剥下来的玉米粒洗干净，放入锅中，加入没过玉...

清脆山药是一道适合在夏日里吃的清爽素菜，具有清热，瘦身，降血压，益智补脑等功效，做法简单，掌握起来很轻松。操作方法（01）山药去皮切片，胡萝卜也皮切片，一同放入热水里焯2分钟，然后放凉水冲洗干净（02）锅内放入适量的植物油，烧热后放...

每逢腊月，家家户户就会开始飘出腊肉的香味了，把肉制成腊肉，是为了更好保存，也更香一点，在冬天气温比较低的地方，就能吃到腊肉。在湖南的家常小炒里，腊肉是不可少的。当然，除了腊肉，湖南湘菜还有很多值得吃的美食，一起来学习一下...

东北菜是在本帮菜、山东菜、朝族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上，经过数十代东北厨师的创新、提高，逐渐形成了独具特色的风味菜肴。东北菜讲究浓重味厚，口味偏重鲜、咸，兼有咸辣、酸辣等味型，烹调方法以炒、炖、焖、烧...

夏天多吃苦瓜有好处，除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老，是夏季必备之良品。现在就来教大伙如何制作。操作方法（01）苦瓜切开去瓢，切成片。（02）将苦瓜倒入开水中焯烫一下捞出晾凉。（03）将大蒜辣椒切碎...

很喜欢粤菜，曾经在广东工作过几年，记忆最深的是那边的煲烫，这是每个家庭每天必须做的，砂锅里放着几种药材、食材，微微的火苗舔着锅底，一煲就是几个小时；粤菜还有广东菜心、蒜泥花甲、红烧蛏子、菠萝古老肉、蒜泥蒸大虾、水晶...

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。本文将介绍一些家常菜的菜谱，希望对您有所帮助。操作方法（01）茭白炒肉丝主料：瘦肉100克；茭白2...

操作方法（01）农家小炒肉，是许多人都炒过的一道菜，做法有许多种，主料都是辣椒与肉。在洞庭，小炒肉里还要加些豆豉增香，所以也有一道菜叫洞庭小炒肉。小炒肉在辣椒的炒制顺序与蚝油的运用有很大关系。辣椒焙干后的干香，再加上调...

在如今一到饭点，大多数人都会直接打包快餐或者下馆子，吃几个小炒，很少自己动手做菜做饭。一个原因是不会做，一个就是收拾的时候麻烦。其实有的小炒简单好吃，又容易收拾，本期的中国小吃文化，就为大家推荐春季家常小炒菜谱大全...

家常菜是平常人家餐桌上常见的美食，大多数的家常菜都简单易学。今天我们学两道简单的家常菜，一道是常见的酸辣土豆丝，一道是口味清淡的清蒸鲫鱼。操作方法（01）酸辣土豆丝，先把土豆去皮切丝泡水，再把红椒、青椒、姜、葱切片切...