炸鸡排新做法

吃一次巨咖炸鸡的炸鸡排，就喜欢的不行不行的，最近自己也开始研究上了做法，今天与大家分享一下。

操作方法

（01）将鸡胸肉切薄片，放入容器中，并加入5克盐、适量孜然粉和椒盐

（02）放入容器中，并加入5克盐、适量孜然粉和椒盐

（03）然后将面粉和糯米粉，以及5克盐、适量孜然粉和椒盐，混合均匀，先将鸡片放入双面粘上面粉并压实(因为鸡片水嫩水嫩的，所以这个时候沾面粉容易，但沾一次肯定不行，要反复才会均匀粘得牢)

（04）再放入蛋液中，裹上蛋液，再回到面粉中裹上面粉，如此重复，直至鸡块均匀裹上白白的面粉

（05）然后放入有油的锅内油炸，正反面炸成金黄色，食用时蘸番茄酱即可

特别提示

腌制鸡排时间是在15分钟左右