怎么做番茄酱

番茄炒酱吃面、吃米、吃馍都是不错的选择。怎么自制番茄酱？

操作方法

（01）将番茄洗净备用。

（02）将番茄剥皮后切粒。

（03）将葱头切成小丁，葱姜蒜切末，葱切成粒。

（04）锅中加油，加入八角，花椒和干辣椒，小火炒香后捞出。

（05）加入配料炒香。

（06）加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精和盐翻炒匀煮熟。

（07）将炒好的番茄酱倒出，加入香油拌匀即可完成自制番茄酱。

特别提示

用火用刀注意安全。