如何腌制烤肉

很多人都爱吃烤肉，那么应该怎么自制烤肉好方便在家吃呢？

操作方法

（01）将肉（看自己想考什么，一般是猪肉、羊肉等）切成片（或切成块方便穿在签子上），越薄越小越容易入味，放入盆中。

（02）将葱、姜、蒜切末，当然捣成泥也可，更容易入味。

（03）在盆中放入葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、料酒（或黄酒）。以上是常见做法，所有调料均可根据个人口味来进行增减。

（04）腌制6小时以上，再取出进行烧烤（穿成串或直接在铁板上烤都可），自制烤肉便完成啦。