怎样包胡萝卜猪肉包子

每家的包法都不同胡萝卜猪肉的包子，我们厨师是这么做的，我今天来介绍一下。如果有喜欢的，可以自己来尝试一下~~~

操作方法

（01）包包子之前，我们得先把面发好，一遍春秋得4-5个小时，夏天3个左右，冬天则需要更久。

（02）把胡萝卜、葱、姜、蒜，都一起剁成馅。

（03）肉馅直接在超市买，和剁好的其他材料，加入生抽、糖、盐、鸡精、白胡椒，多的话，用手搅拌均匀。

（04）馅弄好之后，我们来先把面拿出面盆，揉光溜。拽成均匀的小继子，好擀皮用。

（05）把拽好的继子，擀成皮，擀皮不要擀的太薄了，因为包包子，馅子一多容易漏出去。

（06）皮擀好了，我们就可以包了，把馅子放入包子皮中间，包上，中间捏好折子。

（07）放在笼屉上蒸了，蒸包子需要20分钟左右吧，看包子的皮厚度了。

特别提示

在笼屉上抹油，防止沾。