鱼豆腐的做法

鱼的营养丰富，做法也是千变万化，下面小编介绍一种鱼豆腐的做法。

操作方法

（01）在超市中买的鱼，回家后洗净去皮，去刺，然后洗净晾干。

（02）把鸡蛋打入碗中，搅拌出有泡沫就好。

（03）把鱼肉切成条，然后再剁碎，也可以用绞肉馅的机器，然后再放入破碎机中，把鸡蛋液也放入机器中，和鱼肉一起打成泥状，备用。

（04）然后把鱼肉泥放入盆中，加入少量盐，和淀粉，搅拌均匀呈粘稠状，然后放进锅中蒸熟，大概15分钟，然后出锅放凉，最后切成块状就可以了。

（05）鱼豆腐做好了，大家用来吃火锅也可以，用来做汤也可以。

特别提示

鱼肉一定要新鲜