凉面的简易做法，怎样做凉面

凉面又称冷面，源于中原（河南），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用，现在小编就教给大伙一道凉面的制作方法。

操作方法

（01）将凉面下锅煮好捞出，煮的过程中可以不断掺入凉水。

（02）将凉冷的凉面放入锅中，加入清油防止粘连在一起。

（03）将黄瓜切成丝备用，也可以食用豆芽。

（04）取适当凉面和黄瓜丝，再加入辣子油、蒜蓉、酱油、盐、鸡精、花生、葱花等各种调味料。

（05）拌匀后即可开始食用。