糯米面炸糕的正宗做法

下面就一起来看下具体的做法吧。

操作方法

（01）把糯米秒白面干酵母拌匀

（02）用110ML清水合成面团

（03）把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵

（04）把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，

（05）在往豆沙馅里加入30克干酵母

（06）混合拌匀备用

（07）把发酵好的苗团盆内的清水笔出

（08）在重新揉一遍面团

（09）然后从面团揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始进行炸制，炸糕浮起后用五成熟的油温炸熟为止

（10）OK