糯米糕家常做法

糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的汉族糕类小吃。有血糯米，黑糯米等种类。
其口感有皮脆馅甜，粘香适口的特点。这么好吃的糯米糕是怎么做的呢，接下来就让小编给你讲一下吧

操作方法

（01）准备好原料：糯米粉 澄粉 红豆沙

（02）将糯米粉和澄粉混合均匀

（03）用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟

（04）面饧好后做成小剂子

（05）再用手压扁，包上豆沙馅

（06）用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，大火蒸5分钟即可

（07）请大家尝尝吧!

特别提示

澄粉和糯米粉用温水和好

没有模具可以做成饼状。

馅料是熟的，蒸5分钟就可以了