家常小菜肉糕的做法

小菜肉糕是我很喜欢吃的一道菜，也是很普通的家常菜，做法也有很多种，小编就为大家介绍一种很简答的做法，既适合吃货，又适合懒人。

操作方法

01

准备一块瘦肉，洗干净后切成小块的，最好是纯瘦肉，不会影响口感。

02

将切好的瘦肉剁成肉沫，越碎越好哦。

03

剁完之后放在碗中，加入香料和料酒，均匀的搅拌，在搅拌过程中加入姜末葱花。

04

准备两个鸡蛋，但是不要蛋黄，将蛋清均匀的撒在肉上。

05

肉沫装盘，放在蒸锅里蒸就可以出锅了，味道很鲜。