如何用电饭煲做巧克力蛋糕？

蛋糕用电饭煲也可以做，而且做出来的蛋糕也很漂亮。今天小编给大家分享一下怎么用电饭煲做巧克力蛋糕。

操作方法

（01）原材料的准备：用电子秤将所需的白糖、面粉、巧克力粉、大豆油称好；

（02）蛋黄的处理:将蛋黄和蛋清分离开；将蛋黄放入盆里，加入白糖，搅拌均匀，再用打蛋器打到微微发白；再加入牛奶，搅拌均匀；加入大豆油，搅拌均匀；

（03）粉的准备：将巧克力粉过筛加入鸡蛋液中；将面粉过筛加入鸡蛋液中；

（04）搅拌面粉和巧克力粉：使用电动打蛋器将盆里的巧克力粉和面粉与鸡蛋液搅拌均匀；

（05）搅拌面粉和巧克力粉：待巧克力粉和面粉与鸡蛋液搅拌均匀后，再用刮刀搅拌，搅拌至如下图所示——没有颗粒、表面光亮即可；

（06）打发蛋白：往蛋白加入剩下的白糖的三分之一的量，用电动打蛋器打匀；打发一会儿，再分两次加入剩下的白糖；一直打发到如图所示的状态；

（07）蛋糕液、加热、完成：将蛋白分三次加入蛋黄液里，搅拌均匀，蛋糕液就完成了；将电饭煲提前1-2分钟打开预热；将蛋糕液倒入电饭煲里，按下煮饭键，加热两次；时间到，就完成了！