疙瘩汤的家常做法

东北疙瘩汤是一道地区性的特殊美食，老人小朋友都喜欢喝，在家怎么制作疙瘩汤？

操作方法

（01）准备好原材料。

（02）将小米淘洗干净，放入电饭锅中，加水开煮。

（03）将备好的材料全部切丁备用。

（04）电饭锅煮5分钟后，把小米舀出，过凉水，锅内水千万不倒。

（05）把过凉水的小米倒入面粉中，用筷子拌匀成疙瘩状。

（06）锅中放油，放入葱姜蒜炒香。

（07）锅中加肉丁和料酒炒香。

（08）将切好的蔬菜丁，虾皮放入锅内煸炒。

（09）将电饭锅内的小米水倒入。

（10）大火烧开，把拌好的疙瘩放入。

（11）大火6-7分钟后关火，放入海苔，适量盐。

（12）撒上白胡椒粉。

（13）最后撒上牛肉粉拌匀。

（14）起锅装盘即可。