怎么做莲藕鸡汤？

现在已经冬季了，天气寒冷，煲个莲藕鸡汤挺不错的，鸡肉有氨基酸，可以增强抵抗力，预防感冒，而莲藕营养也高，再加入一些姜片，这道才简直就是冬季的补品，下面我们介绍怎么做莲藕鸡汤。

步骤/方法

（01）先把鸡块洗干净，放开水里焯一下。

（02）然后捞出来，锅里加大枣、枸杞、生姜、葱段、桂圆、桂皮，再少放点酱油和醋，加足够多的水，放入鸡块开水煮。

（03）过一会儿，锅里的汤开了，再加入切好的莲藕。

（04）等莲藕熟了，鸡块也好了，这时就可以吃了。

特别提示

记得鸡块要先放入热水中烫一下，除血；

加水时最好多加点，中途加水，汤就不那么浓了，多熬一会能更香。