黄瓜鸡蛋汤怎么做

黄瓜鸡蛋汤清爽可口，无论早餐配面食，还是晚餐配米饭，都非常好吃。

操作方法

（01）准备好食材，黄瓜最好选老黄瓜。

（02）把木耳洗净后用水泡发3小时。

（03）黄瓜洗净去瓤后切成薄片。

（04）西红柿洗净切成小块。

（05）香菜切成末，大蒜切成片、葱切成葱花。

（06）把泡发好的木耳切成小块。

（07）鸡蛋打散备用。

（08）锅内放少许油，油温6成热时放入蒜片和葱花爆香。

（09）放入黄瓜片翻炒2分钟后放入5碗清水。（我做的是4人量）

（10）放入适量生抽和盐调味。

（11）大火烧开后，放入西红柿块和木耳。

（12）再次烧开后，放入鸡蛋，边放边搅动，形成蛋花，然后就可以关火了。

（13）盛入碗中，放上香菜，就可以享用了。