酸菜大骨头的家常做法 趣知站 汤粥 2.69W 大中小设置文字大小 工具/材料 主要食材:大骨头、酸菜 辅助材料:葱、姜 操作方法 在超市购买两根猪大骨,选择骨头表面有肉的,颜色鲜亮的骨头,冲洗干净。 在锅中放水,冷水时将大骨头放入水中焯水,煮出猪骨头的血沫后,捞出备用。 取出砂锅,加大半锅水,再向沙锅中放入葱段、姜片和红辣椒。 再将焯好水的大骨头放入沙锅中,小火煮2小时。 煮好后,取500g酸菜,将酸菜放入沙锅中,小火炖20分钟。 炖好后,向锅中加一勺盐和半勺鸡精,搅拌均匀。 最后,在出锅前撒少许香菜末,酸菜大骨头汤就做好啦! TAG标签:酸菜 家常 骨头 #