拌冷菜的调料怎么做 趣知站 家常菜 2.25W 大中小设置文字大小 凉拌菜的调料,因食材的不同略有偏差,但大体是相同的,下面小编就来说说冷菜拌黄瓜调料的做法。操作方法(01)将市面上购买的新鲜黄瓜洗净,然后去掉黄瓜的头部和尾部,上面的毛刺也可以用刀轻轻刮一下。(02)将黄瓜切丝,装入一个较大的盆里,然后放一勺盐,用手抓匀,过一会儿腌制出水后,再将黄瓜的水份给倒掉。(03)准备一个小碗,放入生抽、蒜末、鸡精、醋、辣椒油、香油、白砂糖,喜欢辣的朋友可以加一些小米椒进去。(04)最后用筷子稍稍搅拌调料,均匀之后将碗里的酱汁淋在刚才腌制好的黄瓜丝上面即可。 TAG标签:冷菜 调料 #