干煸茶树菇的做法

茶树菇的味道我特别喜欢，之前一直是拿来炖老鸭汤或者是炖大骨的。不久前从好豆学到干锅茶树菇，可惜我家木有那口锅，那就改成干煸吧，一样美味。

操作方法

（01）干辣椒、线椒、葱切段，五花肉切薄片待用

（02）茶树菇（干货）用温水浸泡4个小时左右后洗净，切去头，其他的切小段

（03）锅烧热，下五花肉煸炒出油，至肉变金黄，下干辣椒和线椒煸炒出味

（04）下茶树菇段不断煸炒，下适量的盐

（05）继续煸炒后下葱点缀

（06）继续煸炒后下少量生抽提鲜

特别提示

干煸，就是整个过程不要下水，要不断煸炒，最后味道自然非常好。