怎么自制纯皮冻

步骤

（01）1.冰箱里的肉皮2.开水下肉皮焯一下3.捞出投凉4.用小勺去掉肉皮上的多余油脂5.看看这是处理完的6.切成薄丝7.一起倒入冷水锅中，用自己家里的大炒勺填慢慢的水，要敞开锅熬，不然水会沸出锅外，大约一个半小时才能熬好，要注意总翻动，肉皮别黏在锅上，看着水少就添点，等到汤变白了8.用铲勺翻动的时候白色能挂在勺上了，就证明好了，倒在盆里晾凉，放入冰凉冷藏一宿就能吃了