操作方法
(01)平时自己家里做菜时总是会剩一些大大小小的肉皮,放在冰箱里很凌乱,我就会把这些肉皮连起来做成美味的食品,既营养又决绝了浪费问题
(02)冰箱里的肉皮 开水下肉皮焯一下 捞出投凉
(03)用小勺去掉肉皮上的多余油脂 看看这是处理完的
(04)切成薄丝
(05)一起倒入冷水锅中,用自己家里的大炒勺填慢慢的水,要敞开锅熬,不然水会沸出锅外,大约一个半小时才能熬好,要注意总翻动,肉皮别黏在锅上,看着水少就添点,等到汤变白了
(06)用铲勺翻动的时候白色能挂在勺上了,就证明好了,倒在盆里晾凉,放入冰凉冷藏一宿就能吃了