马鲛鱼的做法 趣知站 家常菜 2.92W 大中小设置文字大小 马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。操作方法(01)切好葱、姜、蒜、辣椒。(02)把鱼打上刀花再均匀地抹上面粉。(03)锅中入油,放入鱼煎成两面黄后,然后把切好葱、姜、蒜、辣椒放在鱼上面。(04)锅中入一碗半的水烧开加入老抽、糖、醋、料酒,盖上盖子烧。(05)把葱切成丝。(06)锅中烧到剩半碗水时放味精、胡椒粉再放入切好的葱丝,然后把汤浇在鱼身上就可以了。特别提示腌过就不要放盐了。 TAG标签:马鲛鱼 #